На сайті "Онлайнкоректор":
Вживання дієприкметників активного стану з -уч-, -юч- не рекомендовано нормами сучасної української мови.
Замініть завідуючий (чим) на варіант: завідувач (чого), або перебудуйте речення, використавши дієслово завідувати.
Але у посібниках Євгенії Чак, зокрема «Чи правильно ми говоримо?» і «Складні випадки українського слововживання»:
Завiдувач, завiдуючий (завiдувачка, завiдуюча). Обидва слова, звичайно, не відрізняються один від одного змiстом; обидвi форми поширенi в сучаснiй мовi, але не тотожнi вони своïми синтаксичними зв'язками в реченнi…
(Виділення напівжирним моє.)