7

Натрапила на рецепти Обсмажена кольорова капуста з яйцями та Цвітна капуста у вершковому соусі

Цікавить, як правильно назвати вид капусти, зображений на фото - цвітна чи кольорова? enter image description here

Вікіпедії стаття Капуста цвітна

Кучерява капуста, квітна капуста або цвітна капуста (Brassica oleracea var. botrytis)

В Google пошук видає обидва варіанти.

4

Як правильно в коментарі каже Yola, капуста цвітна, бо цвіте. (Кольорова — це спроба перекласти з російської прикметник цветная, який може позначати і «кольорова», і «цвітна», тому у випадку капусти його часто неправильно інтерпретують.)

«Словник української мови» в 20 томах:

КАПУ́СТА, и, ж[іночий рід]. <…>

(7) Цвітна́ капу́ста — сорт капусти, суцвіття якої складається з укорочених та потовщених квітконосних пагонів, що щільно прилягають один до одного. Цвітній капусті належить першість за вмістом найважливіших вітамінів та мінеральних речовин не лише серед інших видів капусти, а й серед овочів взагалі (із журн.); Показала [Марина], де картопля з морквою, де баняки, пояснила, як вона готує суп з цвітної капусти (Г. Вдовиченко).

Вікіпедія в статті «Капуста цвітна» також наводить варіанти квітна капуста й кучерява капуста, але без джерел.

Your Answer

By clicking “Post Your Answer”, you agree to our terms of service, privacy policy and cookie policy

Not the answer you're looking for? Browse other questions tagged or ask your own question.