Цікавить слово, якого навіть гугл не знає. Російська Вікіпедія містить статтю на слово "бридость". Власне, англіського аналогу також не знайшла.
Бридость - (пер.мій) повна відсутність у тієї чи іншої особи кулінарного смаку, або тимчасова втрата чи викривлення смаку...
Українського контексту з результатів пошукової системи нема взагалі. Спорбуйте пошукати "бридість". Принаймні, ця форма спадає мені на думку, а інших варіантів в мене нема.