0

Доброго дня! На Галичині досить часто можна почути таку назву страви як "цвіклі"або "цвітлі". Однак, жодного з цих слів немає у СУМі, а на Вікіпедії пише, що це польська та західноукраїнська страва, але як я розумію назва у неї польська. Отже, чи є у цієї страви якась українська назва, не діалектизм і не полонізм, чи, можливо, вона зустрічається лише в областях західної України, а тому якоїсь загальної української назви немає?

0

Хрін з буряком. Або буряк з хроном. Кому яка пропорція більше подобається. Традиційно готується до Великодня. Споживається з м'ясними стравами.

Франко О.Ф. "Практична кухня" .- Львів: Каменяр, 1992. подає на 93-ій сторінці назву страви як "Бурячки". Слід завважити, що ця книжка є перевиданням від 1929 року. Хоча така назва часто зустрічається в рецептах.

Some of the information contained in this post requires additional references. Please edit to add citations to reliable sources that support the assertions made here. Unsourced material may be disputed or deleted.

Your Answer

By clicking “Post Your Answer”, you agree to our terms of service, privacy policy and cookie policy

Not the answer you're looking for? Browse other questions tagged or ask your own question.